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スマートにソルトを使う減塩プロジェクト TRY!スマソる?

~産学官連携“甘口”の減塩しょうゆ開発プロジェクト~ 「福岡スマソル醤油」販売開始!

「TRY!スマソる?」とは

県民の約2人に1人が高血圧症という現状を踏まえ、県民の食塩の適正摂取の推進を目的として、福岡県が実施するスマートにソルトを使う減塩プロジェクトです。

TRY!スマソる? イメージ画像

福岡スマソル醤油とは?

福岡のしょうゆは“甘み”“うまみ”が好まれますが、一般に販売されている「減塩しょうゆ」は関東の味付けが多く、物足りなさを感じる人も少なくありません。そこで、福岡のしょうゆ業界と栄養学やデザインを学ぶ学生が連携し、開発されたのが「福岡スマソル醤油」です。“甘み”と“うまみ”がしっかり感じられる味わい、そしてこれまでにないパッケージデザインが特徴です。

ポイント

  • 甘くてうまい! “福岡らしい味”に
  • 酸味で味に締まりを!
  • だしでうまみを補いつつも、だし感が前に出ない絶妙な味わい
「福岡スマソル醤油」商品発表会の様子

プロジェクト参加メンバー

県内のしょうゆ醸造元89社

  • 福岡女子大学 ロゴ
  • 中村学園大学 ロゴ
  • 香蘭女子短期大学 ロゴ
  • 西南女学院大学 ロゴ
  • 九州栄養福祉大学 ロゴ
  • 専修学校 学校法人 双葉 学園 福岡デザイン専門学校 ロゴ
  • 福岡県 ロゴ
福岡県の花である梅や名産をちりばめ、福岡らしさを全面に表現しました。 デザインを担当した福岡デザイン専門学校 山口芽生さん

県内のしょうゆ店で販売中!
7月以降、スーパーマーケットなどでも
順次販売!

TRY!スマソる?
問い合わせ
健康増進課
電話092-643-3269 
ファクス092-643-3271